Photo by : Ludgardis N S
Write by : Nur Zailani S
Menurut proses dan cara membuatnya, susu kedelai buatan pak Yanuar ini dibuat dari kacang kedelai seperti susu kedelai pada umumnya yang berkualitas baik yang digiling dan direbus. Kemudian ditambahkan daun pandan atau vanili, gula dan garam yang berguna untuk meminimalisir rasa langu yang dihasilkan oleh kacang kedelai.
Susu kedelai istimewa buatan pak Yanuar memiliki banyak manfaat, antara lain yaitu dapat meringankan gejala menopause, membantu kognitif wanita yang berusia dibawah 65 tahun. Manfaat susu kedelai yang lainnya tidak lepas dari kandungan-kandungan yang ada dalam kacang kedelai antara lain adalah Vitamin D yang penting untuk kesehatan tulang, Vitamin B12 yang membantu memproduksi sel darah merah, Protein yang banyaknya hampir sama dengan susu sapi, namun susu kedelai memiliki kaloro yang lebih remdah dibandingkan dengan susu sapi. Susu kedelai juga mengandung Zinc yang sangat penting untul system kekebalan tubuh. Kandungan asam lemak dalam kedelai sangat tinggi, seperti Omega-3 yang membantu mengurangi kadar lemak darah, Kalsium dan Magnesium yang membantu mengurangi gejala pra-menstruasi.
Dari penjelasan yang tertera di atas, susu kedelai istimewa buatan pak Yanuar memiliki banyak manfaat bagi yang meminumnya. Namun,di setiap hal yang memiliki manfaat pasti juga memiliki kerugian atau resiko. Untuk itu, susu kedelai itu tidak masalah diminum selama dikonsumsi secara seimbang. Dengan keseimbangan dalam mengkonsumsi susu kedelai dapan bermanfaat bagi tubuh dan tidak merugikan bagi tubuh. Jadi, susu kedelai buatan pak Yanuar ini sangat istimewa karena kandungan, khasiat dan manfaat yang melimpah yang terkandung dalam susu kedelai tersebut.